许鞍华的影戏《黄金期间》一连慢热，剧中饰演女作家白朗的演员田原，素食，依附精彩的演出与脱俗的气质，风头不输于女主角汤唯。

　　实际糊口中，田原是一名吃纯素已经7年的素食前锋，29岁的她是艺坛多面手：影戏演员、歌手、词曲作者、写字人、拍照喜爱者、绘画喜爱者，曾是跳屋子乐队主唱，也是香港影戏金像奖最佳新人的得到者。

　　下文内容节选自《我享素》一书，作者为王乙童。记录的是田原的素食心得，食斋让她挣脱了焦急、皮肤变好：

　　两年前，我溘然想试一试食斋，由于身边有一些食斋的伴侣，她们的状态很好，然后就认为为什么本身不实行一下。正好谁人时期，由于事变和进修上的一些工作压力很大，身心都认为累。功效，一试就认为出格好，两年就没间歇，就这么天然地一向吃下来了。

　　在海外，许多大牌明星都是素食者，好比coldplay的主唱、基努·里维斯、娜塔莉·波特曼等。环保和素食在海外，都是很时尚的观念。但在海内，许多人一听你食斋，起首就会把你往宗教哪里想，会认为你食斋较量怪，对素食相识的人太少了。

　　当初，我食斋的时辰，家人也是阻挡，只能逐步和他们雷同，耐性给他们讲，让他们相识。其后我发明，对家人的影响并不在于你说了什么，真正影响他们的是，看到我的皮肤确实比食斋早年好，并且我整个的状态也比早年好许多。我在没食斋早年，有许多时辰神色欠好，会有许多欠好的情感，由于事变会有许多焦急，常常会睡不着。我此刻天天睡六个小时就好了，首要是就寝质量变好了，很少失眠了，焦急固然不是完全消散，可是不会像早年那样有那么多欠好的情感，心态和早年差异了。我此刻认为，统统都可以办理。

　　食斋不是受罪，而是享受，假如不是自愿，那就感受不到它的柔美了。假如你是强制本身来食斋，那我认为你太拧巴了。我认为食斋绝对不是一件强制的工作，更不是很寡、很苦、很乏味，恰好相反，食斋是很快乐的一种享受，而食斋的进程就是一个享受的进程。

　　我早年的口胃很重，也不知从什么时辰开始，口胃变得越来越重。食斋往后，嗅觉和味觉开始变得敏感了，能更轻易体验到食品自己鲜美的味道，能咀嚼到更多富厚的滋味，这个变革很大。早年，并不分明什么是真正的鲜味，此刻才知道什么是高级的食品，什么步崆最好的食品。

　　假如食品要靠许多作料来佐味，你基础尝不到食品原来的鲜香味道。在日本，假如请贵客用饭，他们必然会用当季的，当下本身家种的最奇怪的食品，这才是给最尊贵的客人筹备的食品，这也是他们以为最高尚、最好的食品，基础不是什么鲍鱼海参。

　　假如，有人以为素食会让人的身材有题目，谋面黄肌瘦、本性乏味，是抑制人道。这样领略的人，是由于他对素食太不相识。我看了许多康健方面的书，知道许多营养学家都在倡导营养减法。一小我私人吃太多营养的食品，过度增补营养，身材能不能接收都是个题目。比如价值很贵很有营养的扮装品，不是越贵脸上涂的越多就越有结果，你要思量你的皮肤是不是能接收？否则会起到揠苗助长的结果，它会造成你的皮肤营养过剩，毛孔堵塞，引起许多皮肤题目。

　　饮食也是一样，当代工钱什么会有那么多病？由于你吃了许多不应吃的食品。此刻有许多病都是由营养过剩引起的，而不是营养不良造成的。我认为，平凡人哪怕做不到全素，也可以把素食的比例调解在饮食构架比例的80%，固然吃全素更康健，可是假如暂且做不到，可以先做到少吃肉也是很好的。

　　在东方，素食从外貌上看，没有西方那么风行和广泛，我认为这也许和对象方人的本性差别有点相关。西方的素食者多，或者是由于西方人的性格较量外向，本身食斋就会站出来说为什么要食斋，它会带来什么益处，而不会去在意别人怎么看。

　　东方人广泛较量蕴藉，许多人认为食斋就是本身的事，不会像西方人一样站出来表达，也不会去当别人眼中的另类。相对来说，东方人在性格上要比西方人静默一些。但我认为，此后海内素食的人会多起来，会有越来越多的人熟悉到素食的甜头。过几年，素食这个观念也会在老黎民中遍及起来。