受养生保健(保健食品)风潮影响,标榜无毒或有机的蔬果愈来愈受欢迎。 据了解,素食,法华素食及宝夫人餐厅今年研发的素食年菜及养生餐都在会场亮相,法华素食董事长洪银龙表示,素食年菜也可以有很多变化,今年法华就一口气推出四套年菜,每套都有八种以上的菜色,且佛跳墙都不缺席。 年菜之外,水果(水果食品)醋摊位最多,标榜有养生保健效果的食品及保养品也不少,例如有业者就展售来自匈牙利的有机护肤产品,强调材料完全来自有机草本(草本食品)植物和蔬果,不含化学成分、香料和防腐剂。在展场里,这类美容(美容食品)、保养、保健用品的声势反而比素食或有机食品更强。 环保清洁用品的摊位中,有业者展售一种绿椰粉,强调可以用来洗净婴儿奶瓶及蔬菜(蔬菜食品)水果,不会残留油(油食品)脂或有害物质;取自天然檀香的檀香香皂可以用来洗脸,小小一块,香气浓郁而持久。 色彩最丰富的,就属各种生鲜农产品了,有美国进口的有机番瓜、西洋芹、马铃薯、黄柠檬等,也有台湾本地产的有机发芽玄米,来自花莲、不施农药和化学肥料的蜜香绿茶、天鹤茶及梅产品等。 据悉,主办单位台湾宝岛有机农业发展协会理事长苏兴李表示,台湾素食人口愈来愈多,有些人因为宗教原因,也些人则是因为重视养生保健而吃素,养成素食习惯的人口将会愈来愈多。 |